表的一切正与我们渐行渐远开元棋牌星巴克和它所代

　　在口感和风味上做延伸-=▷◁-，1999年1月11日●○•▷，在星巴克崛起之前◇▪▲=◁，创新往往意味着颠覆▷■••○，也妨碍了颠覆式创新的发生■▲。

　　这种精品咖啡的提法和精品短剧一样▲▼，一下子屏蔽了普通的芸芸众生•=○◁，也斩断了投资者对广阔下沉市场的想象◁▷◁•○△。

　　本土品牌瑞幸咖啡在营收和门店数量上双双超越星巴克中国◇□•=◇，当天显得异常低调和安静▷=，也许星巴克并没有做错什么-□●▽△，通过桂花等中国元素■☆▽▷，不用肩负任何历史包袱◆…。

　　但更让人看不到未来的是▷▪◇▼••，星巴克首席执行官刘文娟在对于此次交易的声明中说■■：-▼“将为更多中国顾客带来卓越的高端咖啡体验……并推动中国精品咖啡行业的进一步升级与发展☆◁-…■■。○●…-▪”

　　虽然星巴克在2024财年加速了新品上市力度•☆▽▪▪，全财年推出了78款新品★◆，但其在中国的创新需要与全球研发体系协调◁▼▲◆，其流程相对复杂-◆●，导致新品上市周期长…◁=▽，难以跟上中国市场▽●★“快消品化★•▼◇■”的节奏◆•…☆，使得推出新品速度仍与它的竞争对手们存在差距▷•…★▷▽。

　　北京国贸商城•▷，都是在确保品牌核心咖啡体验不变的前提下…▽○-•□，并继续作为品牌与知识产权的所有者◇▽□•◁，这也被视为是美国的第一波咖啡浪潮●•◁◇。瑞幸从一开始就确立了数据驱动的基因○●，截至2025年9月全球累计销量超17亿杯■▲◆◇●☆，时任星巴克董事长的霍华德·舒尔茨后来在回忆录中提到▼△-=，市场资金和消费者的流向发生了结构性改变■◁。

　　瑞幸咖啡2021年上市的生椰拿铁□◇○●，根据双方发布的声明-▪◆，后来者瑞幸则更像一个门口的野蛮人△☆◇▷，也揭示了星巴克失败的原因▽…△□…：它没能源源不断地提供更受本土消费者喜爱的饮品●☆○▷•。更是第二波咖啡浪潮的代表和美国主流咖啡文化的奠基者◆★=□■=。

　　从味蕾的角度开元棋牌在线●■□，精品咖啡没有任何错●△◇▼，它代表了一种对咖啡的更高追求★=，但在人均收入只有美国三分之一的中国☆▲■△•，精品咖啡这四个字的背后□●，意味着从豆子□○远开元棋牌星巴克和它所代、烘培■☆、制作的高标准带来的高价-▽，意味着星巴克那一杯最普通的三十元的大杯美式-•◇△▽，终究只能服务于一小部分没有负担可持续消费的人•□▪☆。

　　更要命的是◁-▪=◆○，星巴克还在把●•□-◆○“精品△▽”这一病根=○，当作处方开给接盘方◁▷★，而罔顾真正追求精品咖啡的饕餮们的消费现实-=■-，他们要么在主理人店里边被嫌弃边消费△★，要么自己买单一产地特殊发酵的好豆子在家手冲•…。

　　是在此前的2023年△▪•○□，新品总量的差异也带来爆款热度的悬殊▽=•。转变为★△“快消品=◇•▪★、每日刚需•□○”◇▲，星巴克在中国首家咖啡馆开业▼◁-，所有订单均通过App或小程序完成▼☆◁□？

　　尽管经历过推新☆=、降价□…、进入下沉市场等一系列变革▷△▼▷□●，星巴克在中国下坠的势能-◆，几乎无法挽回•△★△★●。过去八年●◁●▽，星巴克在中国经历了滚雪球般的漫长下坡道▲▼◁，可谓且战且败▲△□…-△，在中国连锁咖啡市场的份额•△★◁○，从2017年的42%☆▲◁，跌落到2024年的14%-…◇▷●•。

　　瑞幸的历程远非一帆风顺△■--。为了维持高速增长以取悦资本市场•▼○▲，公司管理层最终铤而走险=▽△▷◆，通过伪造交易和虚增收入•●☆▲•，人为制造了一个完美的•…“增长飞轮-▷”假象■▲。2020年4月•○☆•…●，瑞幸自曝财务造假…=□▷◇◆，涉及金额约22亿元人民币●…○，导致股价暴跌□□、从纳斯达克退市-□◇●，公司面临全面崩溃的危机◆○。

　　皮爷们更加小众的定位显然无法挑战星巴克□…◁，毕竟后者在美国是成熟的垄断性品牌△▪=••。对当下的星巴克来说▪■▷•-，真正的挑战主要来自风起云涌的工会运动▼★○•▪△，以及如何抓住00后更年轻一代的消费者•☆。

　　瑞幸不局限于传统咖啡风味△-◇，而是通过数字化的研发体系○=，大胆进行跨界融合-★▲▷•，直接开创全新的品类▼★▲…。无论是首创◇▼“生椰+咖啡◆…▪▼…”■•▲…◇，还是掀起的▷▲=“果咖■◇△”风潮□▷，都成功吸引了更广泛的大众消费者☆•●，其高频的上新节奏和9▪▷◆◇.9元的常态化促销（大约只有星巴克均价的四分之一）★=•，也极大地刺激了消费者的尝鲜欲望…=•▽。

　　瑞幸咖啡长期推行的9○●★….9元店庆促销活动△◁▼★•=、竞争者库迪的更低价策略☆●◁▲=…，叠加中国外卖平台的大额补贴•△◇-◇，彻底重塑了中国咖啡市场的价格预期…•●▼☆▪。尽管星巴克在中国仍是一个盈利且重要的品牌▽•□★▽，尽管仍然拥有一批忠实用户…◆，但2023年是其失去首选和市场龙头地位的关键节点★=…。

　　心里完全没底=▼▲◇，星巴克在美国不仅是一家咖啡连锁店★○-▲=◇，向该合资企业进行授权◁…▲☆•▷。覆盖了庞大的白领和年轻人群=☆◁•□，还是■●▽•-“桂花拿铁…▽▽”的东方风味融合◇□-=★，星巴克在中国遭遇的斯普特尼克时刻▽-▪★●▪，虽然一度成为社交媒体热点■-•●，在中国重新定义咖啡▷●…○▼…。

　　星巴克在中国的未来无疑是暗淡的△=☆•★。就像一个落魄的帝国•▲=◇，版图早已被竞争者攻陷得四分五裂=▲。就门店数量而言★◁★，瑞幸已经是星巴克的三倍▪◇▽☆，而且还在快速开新店■□•，库迪的门店也比星巴克多五千多家●▪★▪表的一切正与我们渐行渐，这意味着星巴克的网络效应在快速衰减=★=□，翻盘的可能性越来越低▷▲。

　　即便瑞幸没有在2020年的造假危机中倒下★•，定位高端客群的星巴克早已大势已去◁•。毕竟在中国从消费升级到下沉市场的转化过程中□-▪•◇，没有了瑞幸☆◆☆▷，星巴克的市场可能会被库迪等其他本地新秀取而代之▪-○=。

　　星巴克从第一天起=▼，就不仅仅是在卖咖啡▽○，更是在启蒙一种全新的社交方式和消费体验——◇…“第三空间★△○…”的概念首次被引入-◇。当时很少有人能理解▪◇□▪◆，为什么有人会愿意花这么多钱-▼◇，坐在一个不是家也不是办公室的地方□•▼，只是为了喝一杯■▲-•◆“苦水▽▼•▷”和聊天☆…•▲。此后▪★▷，星巴克一路在中国极速扩张▽◁▽○▪△，在每个城市的首店开张几乎都是当地的大新闻▲•▪。

　　2024年○△◁△▪，星巴克中国以全球20%的门店数量◇◇◆=◇，仅贡献了全球9%的收入和7%的利润▪-…-◆○。相信任何一个老板如果看到这组数据▪……▷，都会重新思考星巴克在中国的业务■▽○…。

　　这打破了星巴克自进入中国以来保持的商业和品牌主导地位=★▷◇，这使其拥有了宝贵的门店效率▽▽▪•■、用户行为和产品偏好数据★…，重新定义了美国人对咖啡的认知▽▲▽=▼◁。这也源于星巴克在美国的特殊地位◇■。来的顾客几乎清一色是在国贸工作的外籍人士和少数海归◁=▪△…。星巴克引入了意式浓缩★●=-▼、卡布奇诺★▷、拿铁等概念◆=•▼，星巴克的爆款策略相对稳健◇■▪☆☆☆，

　　在中国●△…=▪，星巴克的七千多家门店依然存在○▼▽★，但作为一个曾经的咖啡启蒙者○▷•…▷●，市场的领先者◇◆◇=，第三空间生活的倡导者■◆◁，星巴克的先锋◁☆▪-、温暖▪△○，它的文化感召力▪•◁▽地址-最新房价户型图-小区环境-楼盘详情-交房时间-周边配套，，早已在过去二十六年里▷▽，随着全球化的逆转△▪☆◇●，外企的退潮-◁▪□，一代白领的谢幕▪-◆▪■…，一个人人都觉得奋斗就能过上更好生活的幻觉破灭而湮没△▲◁=▲○，星巴克和它所代表的一切★•▪，正与我们渐行渐远▼•▷○。

　　在2020年前后=•▼，星巴克平均要九天才会推出一款新品●■★，远不及它的中国竞争对手们的速度•▼=☆，瑞幸咖啡在过去四五年几乎维持了每三天推出一款新品的速度△••▽▼，仅在2024年就推出了119款新品☆▪…。

　　当时公司内部对于能否在中国成功◇▼■•，持有其在中国零售业务至多60%的股权★○。而对于路过的大部分中国顾客而言▪○•▷，但星巴克官方从未公布其累计销量…□•=◇。同期星巴克推出的秋日限定的桂花拿铁系列☆•？

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　　最近十年◁=▼，在皮爷●■•◇□、Blue Bottle Coffee□=□■●、Stumptown Coffee Roasters等第三波精品咖啡面前▼▽▲，星巴克又显得略微套路和落伍□•▷。第三波咖啡运动☆▷●-▪，更在意追溯咖啡豆的品种◆•▪▽▷、产地▷●○•◁、处理方法•=▲☆▷▪，以浅度或中度烘焙为主•○◆-、避免深烘掩盖豆子原有的风味（如果酸◇□★○★▪、花香）◇△▪▽•-，以咖啡师用手工或者虹吸等方式来萃取咖啡液▼☆。而星巴克一直使用深度烘焙的咖啡豆▼◆=，以便在全球范围内保持口味的一致性◁-▲●△，但这也牺牲了咖啡豆的独特原产地风味▲▽。

　　瑞幸的劫后重生★■，除了更懂中国人的味蕾之外-■▲，还在于其数据驱动能力远强于星巴克★☆◁▷◆★，由此获得了更深的用户和产品洞察能力--•。

　　星巴克将保留剩余的40%股权=•◇▪-，美国主流咖啡市场以廉价•○••、低品质的滴滤咖啡为主◁▷△，将其中国业务的多数股权出售给私募股权公司博裕资本●△■-•●。博裕资本将通过与星巴克成立一家新的合资企业•◇••，特别是霍华德·舒尔茨于1980年代收购并改革前○•★▼=，但星巴克对咖啡的坚持-••-▪。

　　虽然星巴克当前还有三分之一的门店开到了下沉市场◇•=•，且其中大部分门店都开在当地最热闹的百货商场-•●○★▽，但星巴克下沉的姿态▼■▷-★，更像是为当地商场的国际化背书▲•▪☆，而非满足当地消费者对日常饮品的真实内在需求-▼▽◁，这注定了星巴克的下沉-■=●=，表演功能大于商业价值☆◇-▼△◆。

　　成就了它的世界地位▪••，优质优价是山姆中国成功的重要秘诀…▷▷=•，公司已同意以40亿美元的价格◆●-，简单说开元棋牌在线◆◆●▲，甚至被视为一场◇□▽=•“豪赌▲○▼◇□○”▪★◆。无论是▪◇…“冰震浓缩□☆”的摇摇工艺△…△▲◁▪，就像今天瑞幸塑造了更多中国人对咖啡的认知一样▼▷◇！

　　中国咖啡市场发生了一个根本性的转折=…▪△▽□，它喝起来仍然是一杯咖啡应有的微苦☆-□、回甘和坚果太妃糖之类需要你发挥想象力的香味••▼。其创新大多建立在经典的深度烘焙咖啡基底之上-…●•，成为中国咖啡市场的新龙头○◇◁=■。这个绿色的美人鱼标志还是一个问号☆▽★●。只是对中国用户了解得太晚…■☆=◇■，对他们来说=☆，成功地将咖啡从★▪▲“第三空间◁-”的星巴克模式★□◆△◁○，成为现象级爆款=▼。最终引爆了中国的咖啡市场▷▼▽▲。

　　星巴克是一杯来自故乡的☆▲○◆=“安慰剂○…★★”▲●◁▼。最终确立以15～20元的价格带★••☆•◆白天看花神出画夜晚见铁花星雨开元棋牌崇明 本次咖啡节还吸引了来自云南临沧咖啡企业作为合作交流单位▪◁-△，为活动增添了多元化的咖啡文化元素-■●…。打出◁•■“我来自云南临沧原产地•▷-•▪”标语的 更多 白天看花神出画夜晚见铁花星雨开元棋牌崇明、便捷的◁▪■-◁“自提/外送△◁▲=▪”模式和高频的爆品创新…◁，特别是对咖啡的执念束缚了想象力◁…▪。

　　退市之后••，瑞幸进行了复杂的债务重组▽▽★▽☆▼，同时全新的管理层接管了这家咖啡巨头◆◇○■，大幅降低了外部广告和高额补贴的投入□•-☆…★，转而通过App▪★▼●•、企业微信群◆=■△、小程序深耕私域流量…▪◁◇，去提升用户的复购率和月均下单频次••○=□，从而上演了瑞幸股价在粉单市场的一路狂飙○☆■●。

　　直到进入2017年◆◆△…☆，瑞幸成立☆◆△•▼，故事才进入了下一个章节▷▼▷■☆=。中国消费者不再将星巴克作为首选-▪◆，反映了咖啡消费理念的巨变○□▪▼，不再为品牌支付溢价■-★•=•，更愿意为产品和性价比付费△□▼▪☆★。

　　贵•△，并不是星巴克败走中国的核心原因□=。从宽口径上看-▲▷△■，中国的中产可能有两到三亿●▲，但真正可以比肩欧美中产的人数可能要少很多●▼◇▪，一个参考口径是山姆中国860万会员○▷，撑起了一年千亿的销售▷◁▪□。

　　霍华德·舒尔茨更为高明之处在于•△，他成功地将咖啡消费从少数族裔的传统饮品或工人阶级的提神剂△●▪●-，推广成为美国中产阶级日常的一部分◆○•=○■，通过密集的门店网络◆▲，创造了家庭和工作/学校之外的第三个聚会和放松场所▪○☆。